سلام
گوشتویچ هستم بدون هیچ اضافه ای
فقط گوشتویچ
ارایه غذای ارگانیک حاصل تلاش قریب ده سال با تجربه ۴۰ ساله است و سرمایه گذاری میلیاردی، با توجه به تورم فعلی، چند میلیاردی گروه گوشتویچ است، که نهایت سعی را در ارائه غذای بیرون همانند غذای خانه که در تهیه مواد اولیه برای خانواده دقت در سلامتی آن برایمان مهم است ، به انجام رسیده است.
شما کمتر در یک وعده غذایی میتوانید بیش از بیست نوع ماده غذای مفید و لازم برای بدن که سرشار از پروتئین و ویتامین های مختلف ضروری نیاز بدن را تجربه کنید.
از همه مهم تر همیشه نگران غذای شب مانده و غیر قابل مصرف اکثر غذاخوری ها بوده اید که متاسفانه با شرایط فعلی وضع اقتصادی بعید نیست همه ی غذاها روزانه فروش شوند
و ابتکار دیگر گوشتویچ، در کنار ساندویچ ارگانیک، نگه داری آنست. شما در گوشتویچ همیشه غذای در حال پخت را میل می کنید و این در حالیست که فر آماده سازی علاوه بر آن، نگه دارنده غذا نیز بوده و با دمای ۵۵ درجه سانتی گراد تا ۶۵ درجه مانع رشد باکتری شده واین همان کار فریزر است که در دمای زیر صفر انجام میدهد با این تفاوت که آسیبی به اصل غذا از نظر خاصیت آن نمی زند.
و دیگر ابتکار در مخلفات گوشتویچ است که با حذف خیارشور و جایگزین غوره شور برای اولین بار پاک کننده کیسه صفرا بجای خیار شور سرد سودازا قرارگرفت
و نان روگن چندغله باگت کنجدی بجای نان سفید ساندویچی بخاطر فیبر بالای غلات چاودار است.
و در سرو آن از سس سالسای بدون گوجه و رب شامل دلمه قرمز و سیر و پیاز مخلوط شده استفاده میشود.
و از همه مهم تر استفاده از روغن خود گوشت و شحم گاو بهمراه قلم گاو جوشیده شده در دیزی سرشار از آهن و در صورت درخواست از روغن ارده کنجد گوشتویچ را از دیگر ساندویچ ها متمایز میکند.
دیگی برگرهای گوشتویچ از نوع همان گوشت داخل دیزی هاست که با پیاز آماده شده بدون هیچگونه افزودنی دیگر است.
و انواع خوراک گوشت با ترکیب ۵۰ درصد گوشت و ۵۰ درصد گیاهی شامل سیب زمینی و ذرت و نخود فرنگی است که براساس نیاز روزانه بدن به گوشت بین ۴۵ تا ۹۰ گرم سرو میشود.
]]>
ساندویچ اگر نیک ارگانیک
سالم طبیعی خوشمزه
ممنون از انتخاب شماییم که با حمایت خودتان در ترویج سالم سازی غذای بیرون پیشقدم بوده وهمچنان هستید.
ارایه غذای ارگانیک حاصل تلاش ۱۰ سال تجربه و سرمایه گذاری در حد توان، با توجه به تورم فعلی چند میلیاردی گوشتویچ است، که نهایت سعی را در ارائه غذای بیرون همانند غذای خانه که در تهیه مواد اولیه آن برای خانواده دقت لازم را انجام میدهیم به انجام رسیده است.
شما کمتر در یک وعده غذایی میتوانید بیش از بیست نوع ماده غذای مفید و لازم برای بدن را که سرشار از پروتئین و ویتامین های مختلف ضروری نیاز بدن هست را تجربه کنید.
از همه مهم تر همیشه نگران غذای شب مانده و غیر قابل مصرف اکثر غذاخوری ها بوده اید که متاسفانه با شرایط فعلی وضع اقتصادی بعید نیست که بخوردمان بدهند.
شما در گوشتویچ همیشه غذای در حال پخت را میل می کنید و این در حالیست که فر آماده سازی علاوه بر آن نگه دارنده غذا نیز بوده و با دمای ۵۵ درجه سانتی گراد تا ۶۵ درجه مانع رشد باکتری شده واین همان کار فریزر است که در دمای زیر صفر انجام میدهد با این تفاوت که آسیبی به اصل غذا از نظر خاصیت وارد نمی شود.
ترکیبات و مواد اولیه
گوشت شامل بره شتر بوقلمون با طبع گرم و مرغ با طبع سرد که توصیه نمیشود
شحم گاو
قلوه گاه بره
قلم گاو
دلمه رنگی پاپریکا
لیمو ترش
پودر سیر
زنجبیل
فلفل قرمز
فلفل سیاه
آویشن
دارچین
زردچوبه
ترکیبات نان
روگن
گندم
جو
گوجه
غوره شور
کاهو
ریحون
با روغن کاملا طبیعی گوشت
سوال :
حالا اگه یه زنبیل صبح اول وقت برداری برای اقلام فوق تا کی میشه اینها رو تهیه کرد چه برسه به آماده کردنش…
حالا نگاه کنید چی معجونی در میاد
۱۴۰ گرم گوشت مزه دارشده سینه مرغ دوبار پخت تو دیزی و روی سنگ با آبقلم و روغن شحم گاو بهمراه ۱۶۰ گرم نان روگن و ۹۰ گرم مخلفات شامل کاهو گوجه و غوره شور بجای خیارشور و ادویه های ارگانیک جمعا +۴۰۰ گرم ۹۰تومان
۱۴۰ گرم گوشت مزه دارشده سینه مرغ و برگر دست ساز بره و ۱۶۰ گرم نان روگن، ۹۰ گرم دورچین: کاهو، گوجه، غوره شور بجای خیار و ادویه های ارگانیک
۱۳۰ تومان
۲۰۰ گرم گوشت مزه دارشده شینسل مرغ دوبار پخت تو دیزی و روی سنگ در دو ساندویچ ۱۰۰ گرمی در ۲ نان نیم باگت روگن و روغن طبیعی بدون بو با مخلفات کاهو گوجه و غوره شور بجای خیارشور و ادویه های ارگانیک
۱۳۰ تومان
۱۴۰ گرم گوشت مزه دارشده سینه مرغ و برگر دست ساز بره و ۱۶۰ گرم نان روگن، ۹۰ گرم دورچین: کاهو، گوجه، غوره شور بجای خیار و ادویه های ارگانیک
۱۲
۰ تومان
لذا معیارهای انتخاب غذای بیرون برای هر کدام از ما متفاوت است و آنچه ضروری بنظر می رسد میل غذایی است که علاوه بر هزینه نباید با سلامتی ما منافات داشته باشد.
از طرفی انتخاب غذایی که نیازهای بدن را بهمراه غذای خانه پوشش دهد یعنی اگر در منزل سبزیجات و غذاهای غیر گوشتی مصرف میشود انتخاب غذای گوشتی ترجیح داده میشود .
همچنین تنوع خوردنی ها همیشه در خانه امکان پذیر نبوده فلذا در انتخاب غذای بیرون انواع مختلف میوه جات سبزیجات و صیفیجات و همچنین غلات از اهمیت ویژه ای برخوردارست.
گوشتویچ در همین راستا بیش از یست نوع مواد اولیه مورد نیاز بدن که کمتر در یک وعده غذا جمع میشوند را در یک وعده غذایی فراهم ساخته است.
صادرات ۶۰۳۷۶۹۷۴۳۷۲۴۰۲۷۵
بنام احسان نهنگی
واریز و با شماره ۰۹۳۰۱۱۴۵۸۵۴ یا ۰۹۱۵۱۱۴۵۸۵۴ اشتراک گذاری کنید.ترجیحا پیامک
با تشکر
گوشتویچ:اگر نیک ارگانیک
]]>
در توضیح منو باید بگم
همون توصیه همیشگی گوشتویچ در استفاده از شترمرغ و بوقلمون بجای مرغ و گاو
[زنبور عسل کشویی ID = 765]
F
أقسام اصلی منو از گوشتهای آس شامل
شترمرغ بره شتر
بهمراه بوقلمون
که مخلوط های خوبی از نظر گرمی گوشت میشوند
حال
اگر شتر مرغ با بره مخلوط شود آسویچ
و اگر
با بوقلمون مخلوط شود گوشتویچ
پس بربویچ نوعی گوشتویچ است
و
برشویچ نوعی آسویچ است.و اما میتوویچ مخلوط گوشتهای گرم است یعنی از هر سه گوشت آس استفاده میشود.
اما میتویچ غذای بین ۶ تا هشت تومان استکه مخلوط گوشت بوقلمون تیره و سینه مرغ است.
]]>
بوقلمون پرندهای از نژاد قرقاولان و بزرگترین و سنگینوزنترین پرنده خانگی است. گوشت اینپرنده حاوی هر دو نوع گوشت سفید و قرمز است.
. ۶۵ درصد گوشت بوقلمون سفید و در ناحیه سینه و ۳۵ درصد آن قرمز و در ناحیه رانها قرار دارد.
خواص گوشت بوقلمون: گوشت بوقلمون بدون پوست، به طور طبیعی چربی کمی دارد که معادل ۱ گرم چربی در هر ۳۰ گرم گوشت است، لذا کسانی که دارای رژیم غذایی کم چربی هستند، میتوانند از آن استفاده کنند. ۱۵۰ گرم گوشت بوقلمون حدود نیمی از اسید فولیک مورد نیاز روزانه را تامین می کند. همچنین منبع خوبی از پروتئین، سلنیوم، روی و پتاسیم و ویتامینهای B1، B3 ، B6 و B12 و اسید آمینه تریپتوفان است. بوقلمون کلسترول بد خون را کاهش میدهد، آرامش و سرحالی ایجاد میکند، ازسرطان جلوگیری میکند، ترشح هورمون تستوسترون را افزایش میدهد، سیستم ایمنی را تقویت میکند. – ایجاد آرامش و سرحالی: ناقلین عصبی از اسیدهای آمینه تشکیل میشوند و ناقل عصبی به نام “سروتونین” از اسید آمینه تریپتوفان تشکیل شده است. سروتونین باعث سرحالی و آرامش در بدن میشود. لذا مصرف غذاهایی مثل بوقلمون باعث سرحالی میشود. – بهبود کمخوابی: اسید آمینه تریپتوفان نقش مهمی در خوابیدن دارد و باعث بهبود خواب در مبتلایان به بیخوابی مزمن میشود.
]]>
شما وقتی در غذای بیرون بدنبال گزینه ای هستید بشرط اینکه سلامتی را در اولویت انتخاب قرار دهید در قبال دو انتخاب مجبورید که یا سنتی انتحاب کنید یا صنعتی..
در قسمت سنتی جگر، سیرابی و کله پاچه و در نهایت دیزی که به ندرت میتوان از کباب و حلیم نیز یاد کرد چه این دو نمیتواند از گوشتهای مرضی یا روغن پالم حالی باشد
در قسمت صنعتی انواع غذاهای بسته بندی و همچنین انواع فست فودها…
بنابرین چون در غذای بیرون بطور معمول تنها در انواع گوشت قرمز فقط گوساله و در نوع سفید فقط مرغ را در اکثر فروشگاه ها میبینید و مهمترین مطلب در نحوه پخت و استفاده از روغن پالم معمول در فروشگاه نمیتوانید سالم را انتخاب کنید.
در مضرات این اخیر که نان خیلی را هم در روغن کرده است بسی طومار هست و در مضرات گوشت مرغ آنهم از نوع صنعتی که طبیعی آن در زمره خنزیر پرندگان است بر کسی پوشیده نیست و در خصوص گوشت گاو
#ابوعلی_سینا شانزده #بیماری #مهلک را به مصرف #گوشت #گاو و #گوساله مرتبط می داند که اولین آنها #سرطان و دوم #مالیخولیا و سوم #بواسیر است
جالبه بدونید که ترجمه لاتین بعلاوه ویچ نام انواع #ساندویچ های #گوشتویچ شامل #ماتنویچ #آستویچ #کملویچ #تارکیویچ #چیکنویچ بود و برای گوشت گوساله وِل ترجمه لاتین بود که #ولویچ نام گرفت و ما هم به بمشتریان توصیه ول کردن گوشت گاو را داشتیم و هم خودمان به همین منظور این مورد ول کردیم…
همین بس که ابو علی سینا پزشک دیروز و امروز ۱۶ مرض از مصرف گوشت گاو نام میبرد که کمترین آن سرطان و مالیخولیا و بواصیر ازآن جمله است.
لذا از ابتکارات گوشتویچ حذف این دو گوشت مضر از دستور غذای در غذ
]]>ارگانیک
این عکسی زیبا از سرچ لاتین ارگانیک بود مزین به این برگه خواهد شد واقعا دست عکاسش درد نکنه چه رنگهای زیبایی رو یکجا جمع کرده
راستش یه چیز دیگه تو سرچ بود که برام جالب بود
انجمن ارگانیک ایران
ظاهرا وقتی میگه ایران یعنی ضوابط بین المللی خاص خودش رو داره
اما لحظه شماری میکنم تا عضو این انجمن بشیم.
اینکه ارگانیک در دستور کار ما قرار گرفت تیم گوشتویچ خودم پسرم و خانواده و همیشه همراه ما یک کارگر فعال این تیم رو تشکیل میدادیم
ارگانیک رو طبیعی برای خود تعریف کردیم بنابراین بدنبال هر چیزی بودیم اولویت انتخاب طبیعی بودنش بود بعنوان نمونه برای آب لیمو سراغ آب لیمو طبیعی نرفتیم بلکه خود لیمو رو تهیه کردیم. و بتدریج راه طبیعی تهیه کردن رو تجربه کردیم.
وقتی رفتیم سراغ روغن همین اتفاق افتاد راستش بخودم ندیدم بیست روغن کنجد بریزم تو سرخ کن دین یک بیست لیتری روغن رعنا ۷۸ هزار تومانی رو ریختم تو سرخ کن و اتفاقا همون شب عیال با کودک ۱.۵ ساله ام به گوشتویچ آمدند و وقتی خواست از سیب زمینی های سرخ شده به علی ۱.۵ ساله ام بدهد من اجازه ندادم و همین شد که سرخ کن رو فروختم و سرخ کن برقی در ابعاد کوچک گرفتم که با حداقل ۵ لیتر روغن کنجد میشد سیب زمینی سرخ کنیم.
در تهیه روغن کنجد هم اولویت انتخاب، طبیعی بودنش، بود. و برای تهیه روغن کنجد متوجه شدم هرگونه پرس سرد و اقسام دستگاه های روغن گیری نمیتواند پرسه یک تولید روغن کنجدی باشد که از تهیه ارده بدست میاد و با یک پیگیری برای فروشنده ارده خوب توفیق آشنایی با آقای نصیراللهی که عمر خویش را در ساخت توزیع ارده خوب به تمام نقاط کشور سپری کرده بود آشنا شدیم و بعد درخواست روغن ارده از دست اول این انتخاب روغن کنجد برای سیبزمینی و درخواست مشتریانی که روغن حیوانی رو رژیم میگیرند، بخاطر نزدیک ترین به طبیعی بودن وارد گوشتویچ شد.
مسئله بعدی که گریبانگیر اون شدیم خیار شور بود و در مضرات خیار شور هم زیاد خوانده بودیم از جمله زمه استفاده شده توسط سازدگان صنعتی این محصول بخاطر رمز و راز تولید خیارشور و خراب کردن طعم خاص گوشت. بر آن شدیم بجای خیارشور از غوره شور استفاده کنیم که بارزترین خاصیت این نعمت الهی رو در نت شستشوی کیسه صفرا ملاحظه کردم و برای تهیه اش باز تحقیق و تفحص برای پیدا کردن طبیعی این محصول شروع شد که در نهایت مثل چند نمونه دیگر که در این برگه خواهد آمد اقدام به تولید اون کردیم.
]]>